目　　录

• 致中国读者
  　　1975年初版序
  　　1990年再版序

• 前言

• 第一章 一切物种均为平等
  　　种族主义、性别歧视与动物权利
  　　其他动物当然会疼痛
  　　大多数人都是物种歧视者

• 第二章 残暴的动物实验
  　　猿类平衡台实验
  　　小猎兔犬毒气实验
  　　猴子辐射线实验
  　　哈洛教授的“志业”
  　　物种歧视的结果
  　　心理学领域中的痛苦实验
  　　动物毒物实验
  　　毒物实验的反省
  　　不知所云的医药实验
  　　为何大众无动于衷？
  　　科学家拒绝让公众监督
  　　美国：还是个野蛮国家
  　　物种歧视与种族歧视
  　　动物利益与人类利益

• 第三章 工厂化农场的悲惨世界
  　　肉鸡——你不会想知道它们的怎么长大的
  　　蛋鸡——格子笼里歇斯底里的幽灵
  　　猪——“我不笨，我有话要说！”
  　　小牛肉所谓“全力成长”的秘诀
  　　奶牛——来自不生长青草的所谓“牧场”
  　　肉牛——室内饲养己成趋势
  　　动物五项基本自由：转身、舔梳、站起、卧下及伸腿
  　　阉割、烙印、电昏、死亡、强迫进食或禁食——多数家畜、家禽的命运
  　　死亡，从来就不是不痛苦的

• 第四章 做一个吃素的人
  　　你一定要身体力行
  　　少养肉品动物——拯救地球
  　　该吃什么？不该吃什么？
  　　素食使你心中有自然

• 第五章 人主宰一切
  　　基督教之前的想法
  　　基督教思想
  　　启蒙运动及其后

• 第六章 物种歧视在今天
  　　人类优先？
  　　动物的本性
  　　最好的策略——不杀生！
  　　改变你的消费习惯
  　　一切物种均为平等
  　　哲学家的新任务
  　　发挥利他精神

• 译者后记 孟祥森
  译者后记 钱永祥

• 附录